متالوگرافی عبارت است از بررسی و مطالعه ساختار داخلی فلزات و سایر مواد از جمله پلیمرها ، سرامیک ها و … که گروهی نیز آن را علم ماده شناسی نامیده اند. به عبارت دیگر متالوگرافی عبارت است از بررسی و مطالعه مقطع فلزات و آلیاژها که به دو روش ماکروسکوپی و میکروسکوپی صورت میگیرد. مطالعات متالوگرافی اطلاعات ارزشمندی نیز در رابطه با تاریخچه کار مکانیکی یا عملیات حرارتی انجام شده بر روی آن در اختیار ما قرار میدهد.